{"id":1282,"date":"2016-02-07T18:14:52","date_gmt":"2016-02-07T16:14:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/?p=1282"},"modified":"2016-02-07T18:14:52","modified_gmt":"2016-02-07T16:14:52","slug":"le-pudding-de-parmesan-oder-der-pichlersche-parmesanpudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/2016\/02\/07\/le-pudding-de-parmesan-oder-der-pichlersche-parmesanpudding\/","title":{"rendered":"Le Pudding de Parmesan &#8211; oder der &#8222;Pichlersche Parmesanpudding&#8220;"},"content":{"rendered":"<p>Soll ich oder soll ich nicht?<br \/>\nDie bereits gezeichneten Rezepte vorab anzeigen?<\/p>\n<p>Egal &#8211; ich machs&#8230;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Da hab ich mal in meiner Jugend Freunde zum Essen eingeladen. Danach haben mich die noch sehr lange damit aufgezogen&#8230;.<\/p>\n<p>Ah ja! Ich hab mal Pichler geheissen, so wie meine Mutter, daher der Name &#8222;Pichlerscher Parmesanpudding&#8220;. Und die Sp\u00f6tter waren M. Lehner und ihre Br\u00fcder ;).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Parmesanpudding2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1283\" alt=\"Parmesanpudding2\" src=\"http:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Parmesanpudding2.jpg\" width=\"600\" height=\"601\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kategorie: Effizienzwunder<\/p>\n<p>Rezept:<\/p>\n<p>100g Butter, 4 Dotter, 4 Klar Schnee, 60 g Parmesan, 1\/4 l Sauerrahm, 120 g Mehl, Salz, etwas Muskat (wenn mans mag, ich mags nicht)<br \/>\nButter und Mehl f\u00fcr die Puddingform<\/p>\n<p>Beilage Fisolen (= gr\u00fcne Bohnen) und gekochter Schinken (pro Person 50-100g).<\/p>\n<p>Butter flaumig r\u00fchren, Dotter dazur\u00fchren, dann Parmesan, Sauerrahm, Mehl. Schnee drunterheben, w\u00fcrzen und dabei nicht gleich den ganzen Teig aufessen, auch wenn er schmeckt. Das Ganze in die befettete und bemehlte Puddigform f\u00fcllen, ca. 45 minuten im Wasserbad kochen.<\/p>\n<p>St\u00fcrzen auf einen gro\u00dfen Teller.<\/p>\n<p>Gr\u00fcne Bohnen und gew\u00fcrfelten Schinken um den Parmesan drappieren.<\/p>\n<p>Und hier noch ein paar Bilder:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/archives\/pa-01.jpg\" \/> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/archives\/pa-03.jpg\" \/><br \/>\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/archives\/pa-04.jpg\" \/> <img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/archives\/pa-05.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/archives\/parmesanpudding.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soll ich oder soll ich nicht? Die bereits gezeichneten Rezepte vorab anzeigen? Egal &#8211; ich machs&#8230;. &nbsp; Da hab ich mal in meiner Jugend Freunde zum Essen eingeladen. Danach haben mich die noch sehr lange damit aufgezogen&#8230;. Ah ja! Ich &hellip; <a href=\"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/2016\/02\/07\/le-pudding-de-parmesan-oder-der-pichlersche-parmesanpudding\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5,7],"tags":[],"class_list":["post-1282","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-comicleben","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lisaneun.com\/l9log\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}