Lisa, ich kniee vor dir!
Das Sezieren hast du prima hinbekommen, Respekt.
Angeblich schmeckt es ja nach Fisch. Was sagt die mutige Schwiegermutter??

Ich dachte, man zieht die Schlangen über so ein Brett mit einem Nagel drin - zack, schlitz, fertig. Jedenfalls wurde mir das von einer Freundin berichtet, die in China war. Käsebrote hingegen sind ja praktisch grätenfrei.

Croco - welch schönes Kompliment aus dem Munde einer Biologin. Die mutige Schwiegermutter hat vor allem die Panade lobt. Ansonsten ist Schlange tasächlich eine Mischung zwischen Fisch und Huhn.
Kid - das mit dem Nagel ist meines Wissens das Ausnehmen. Ausgenommen war die Schlange aber glücklicherweise schon. Ich glaube eine Schlangengalle hätte ich heute nicht verkraftet.
Käse gabs als Nachtisch, wir haben alle ziemlich zugelangt.

*boooah* Ich finde Eure "Esserei" ja echt sehr mutig! Kroko und Kängu würde ich ja noch mitmachen, aber Schlange?? *schüttel* Mein tiefster Respekt vor Euch und der Schwiegermama im Besonderen! Ich schätze mal, hätte SIE zubereiten müssen, hätte es ihr sicher nicht so gut geschmeckt, oder?

"...und zerhackte die arme Schlange in kleine Stücke. Ich habe dabei weggeschaut."

Bin ich jetzt schadenfroh, wenn ich darüber lachen musste? Hat die Schlange auch weggeschaut?

Donnerknispel, das halte ich persönlich für weit mutiger als mein freitägliches Wagnis. Danke für diesen seltsam verstörenden Einblick! Respekt! :)

Respekt, respekt, bin hin und hergerissen zwischen ekel und neugierde ;)

Als ich die Fotos gesehen habe, hat es mich ein wenig gegruselt. Ich hätte es nicht mal geschafft, überhaupt die Verpackung zu öffnen... *schüttel*

Ich find's hochinteressant. Hab noch nie gesehen, was für ein Rückgrat oder Rippchen so ein Schlangenviech hat. In der Nähe gibt es einen Wirt, der schon in Südafrika ein Restaurant geführt hat. Der serviert auf Wunsch auch so exotische Sachen wie Krokodil und Schlange. Känguruh habe ich mal auf einer Messe gegessen. Davon war ich enttäuscht, Kroko war glaub ich besser. Und Schlange werd' ich bei Gelegenheit probieren. (Kann's jetzt gar nicht mehr abwarten. *g*)

Ich hab ja mit Spannung auf den Bericht gewartet, nachdem mir vorher schon eröffnet wurde, was da bei euch ansteht und vor allem wie es aussieht *g*. Der Gatte hat nicht übertrieben. Abgesehen davon, dass mir Schlangen lebend weitaus lieber sind, sieht das wirklich einfach nur grauslig aus *bäh*.

Bei uns gabs am Sonntag einfach Weißwöschd. Ist zwar auch ne Wissenschaft für sich, aber irgendwie doch einfacher ;)

Uuuuaaaa! Ich sitze hier mir ner fetten Gänsehaut! Anstelle Deiner Schwiegermutter wäre ich nun wahrscheinlich Vegetarierin! ;-)

Uaahh ... gut, daß ich wahrscheinlich nie bei Euch zum Essen eingeladen werde ... ;)
Aber solange ich das Teil nur essen müßte und nicht selbst fangen, Hals umdrehen, schlachten ... einen Bissen würde ich schaffen und danach freiwillig 3 Wochen auf Diät gehen ;)

Kerass!
Darauf werde ich verweisen, wenn ich mich wegen meines Appetits auf Blutwurst, Pressack und Ochsenbackerl blöd anreden lassen muss.

Mutig, mutig! Ich könnte - glaube ich - nix zerhacken, ohne hinzugucken ;( Hut ab!

Ich habe irgendwann mit 12 mal ein Survival- Buch mit Ekelüberwindungstraining gelesen, da hätte das gut reingepasst. Ist das nun eigentlich zu empfehlen, oder eher nicht? Gummiartige Konsistenz klingt ja nicht eben schmackhaft. Man kann's aber auch übertreiben: (http://www.hundefeind.de/hundemetzgerei.html)
In der Hinsicht bin ich aber, trotz gelegentlicher Schimpftiraden gegen Hundebesitzer und ihre Tölen, sehr konservativ: Wat de Buur nich kennt, det frette nich.

Der Hunger treibt's rein, so sagte man das früher :-))

huhu!

ihr habts halt tatsächlich getan! - waaaahaaaaa! irgs - das klang schon alles ganz interessant, irgendwie auch lecker - aber nach DEN fotos wär ich auch nen stock tiefer ans eck gegangen und hätte mir was geholt - aber respekt, dass ihrs durchgezogen habt ;o)...wie bekomm ich meine gänsehaut wieder weg jetzt?

grüße!

Es war nicht so schlimm!
Aber es sah halt aus wie ein Pferdepenis!
Next Tune is YAK....

Igitt *würg*
Lisa, dir gehört das Bundesverdienstkreuz für gewagte Kocherei...ich hätte nicht mal die Packung öffnen können....bäh....
:D

Ines - So schnell kommt mir aber jetzt nichts Exotisches mehr ins Haus. Und - wie gesagt - es war nicht schlecht, aber die Vorstellung beim Essen...
Frau Klugscheisser - Die Schlange hatte keinen Kopf mehr. Ich glaube ein Blick aus toten Schlangenaugen hätte mein Abenteuer vorzeitig beendet.
Ole - Wobei so ein Flipper ist schon auch mutig.
Crosa - Du beschreibst mein Gefühl treffend.
Senderin - Bei der Verpackung ist ja er ausgestiegen, das durfte dann ich machen. Ehrlich gesagt, ich hab das Ding das erste Mal völlig unvorbereitet gesehen, als ich Suppe einfrieren wollte. Da ist es mich aus dem Tiefkühlfach heraus angesprungen.
Japans - Das ist bestimmt der richtige Weg. In China hatte ich ja auch schon mal Schlange, wußte aber nicht, dass es eine war. Und da hat sie mir sehr gut geschmeckt.
Ruth - Kannst ja gerne mal zum essen kommen ;) - im Moment redet der Gatte verdächtig häufig von vietnamesischen Vogelspinnen.
Jiren - Weißwöschd? Hirn und Schweinezehennägel!
Diana - Die letzten Tage ist übrigens mein Hang zum Vegetariertum äußerst ausgeprägt.
Sabine - Fangen und über Kids Nagelbrett ziehen? Nein. Ich auch nicht.
Kaltmamsell - Stimmt. Was wir so essen wenn der Tag lang ist ist häufig auch nicht ohne.
Desideria - Naja, ich hab ein wenig geschummelt und zwischen den Fingern durchgeguckt.
Ähnlich wie beim Gruselfilmschauen.
Ludwig - Es ist zu empfehlen, wenn man es nicht selbst zubereitet. Wie erwähnt: In China hatte ich mal ein hervorragendes Schlangengericht.
Croco - Oder "Der Hunger ist mir vergangen".
Saxi - Gänsehaut weg? Augen zu.
Dugo - Deine Assoziationen wieder. IIIIiih. Wenn du das am Sonntag gesagt hättest...
Steffi - Gibts dafür Bundesverdientkreuze?? Ich sollte eher schauen, dass ich keine Probleme mit dem Tierschutz bekomme.

Wahnsinn, Respekt vor Deinem Mut. An so ein Rezept hätte ich mich gar nicht rangetraut. Vor Schlange wäre ich etwas zurückgeschreckt.

Toll! Die Schlangen, die ueber einen Nagel gezogen werden, um die Innereien herauszuholen, sind die sogen. Reisaale, die natuerlich in Reisfeldern in Asien vorkommen, aber auch in einem Teich gezuechtet werden. Die werden nur ausgenommen und weil sie recht duenn sind und nicht so lang,kann man die mit den Graeten essen. Hier in Sichuan sind sie im Sommer in verschiedenen normalen Gerichten und werden auch im Feuertopf gegart. Wirklich eine schmackhafte Delekatesse, und je schaerfer, desto besser.
Wo bekommt man denn in Deutschland Schlange zu kaufen?

@ Chris

www.bennets.de

Schlange bekommt man bei www.bennetts.de und nicht www.bennets.de

Der Inhaber der url www.bennets.de hat sich über die falschen Angaben in diesem Forum beschwetr.

Bitte ändern Sie das.

Bennetts Trading OHG